Vastlakuklid 2
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Sisaldab muna, Sisaldab laktoosi, Sisaldab teravilja, Sisaldab piima, Lastepidu, Sõbrapäev, Keskmine valmistusaeg, Keskmine raskusaste, Sünnipäev, Magustoit

Vastlakuklid 2

10 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Keskmine raskusaste

Lisa

Koostisosad

  • 2.5 dl
    piima
  • 25 g
    pärmi
  • 1 dl
    suhkrut
  • 0.5 tl
    soola
  • 2 tl
    kardemoni
  • 1
    muna
  • 8 dl
    nisujahu
  • 100 g
    pehmet võid või margariini
  • Määrimiseks:
  • 1
    muna
  • Täidis:
  • 150 g
    mandlimassi
  • 3 dl
    vahukoort
  • 1 sl
    suhkrut
  • 1 tl
    vanillisuhkrut
  • 1 dl
    maasika- või vaarikamoosi
  • Kaunistamiseks:
  • tuhksuhkrut
 

Valmistamisjuhend

Lahusta pärm käesoojas piimas. Sega hulka suhkur, sool, kardemon ja muna. Sõtku jahu vähehaaval taigna hulka ja sõtkumise lõpus lisa rasvaine. Sõtku taigent, kuni see tuleb käte küljest ja kausist lahti. Lase taignal soojas kohas kahekordseks kerkida.

Kalluta taigen lauale ja sõtku ühtlaseks. Vormi taigen pikaks rulliks ja lõika sellest 10 tükki. Vormi tükid kukliteks ja pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kerkima.

Määri kukleid vahustatud munaga. Küpseta 225 kraadi juures 10-12 minutit.

Lõika kuklid peale jahtumist pooleks. Soovi korral võid teha mütsikesed südamekujuliseks. Vahusta vahukoor ja suhkur. Pane põhja peale mandlimassi viil. Tõsta lusikaga peale või pihusta peale vahukoor ja nirista pinnale moosi. Tõsta kuklitele mütsid peale ja raputa tuhksuhkruga üle.