Vürtsikas pinsa seente ja taimse juustuga
Palusime populaarsel toidublogijal Tuuli Mathisenil koostada retsepti meie ühe kiiresti menukaks saanud toote - pinsaga. Lisaks palusime teha selle retsepti taimse, et saaksime kasvõi kord nädalas lihast ja muust loomsest pausi pidada.
Tuuli kirjutab: "Pinsa on järjest enam populaarsust koguv pitsa sugulane. Pärit on pinsa Roomast ja pitsaga võrreldes on ta kergem ja õhulisem. Igal juhul võib väita, et kes armastab pitsat, seda ei tohiks ka pinsa külmaks jätta".
Prismast on võimalik leida käsitsi vormitud ja eelküpsetatud pinsapõhja, mida on tõeliselt lihtne kodus valmistada. Pärast pikki pühi ja rikkalikke pühadelaudu võib valmistada kergema kattega pinsa ehk siis täistaimse kattega ja parajalt vürtsika kattega pinsa. Selleks vajad tomatikastet, köögivilju, vürtsikust lisab jalapeno ja juustuna võib kasutada taimset juustu. Tomatikastmena toimib hästi ürtidega tomatikaste, mis on maitserikkam kui tavaline tomatikaste.
Nendest Prismast toodud koostisosadest saad loetud minutite jooksul väga mõnusa täistaimse lahtise piruka kombineerida.
Koostisosad:
1 pinsapõhi
4-5 sl ürtidega tomatikastet
1-2 jalapenot viiludena
1 punane sibul ratastena
Paar peotäit seeni
Taimset riivitud juustu
Värsket rukolat ja/või basiilikut
Valmistamine
Määri pinsapõhjale tomatikastet. Lisa sinna ka viilutatud jalapeno, sibularattad ja seened. Laota peale riivitud taimset juustu. Tõsta ahju 220 kraadi juurde 5-7 minutiks. Tõsta siis ahjust, laota peale värsket rukolat ja/või basiilikut. Naudi soojalt.
Koostisosad leiad mugavalt ePrismast:
