Tänavatoiduklassika Mehhikost – grillitud maisitõlvikud, mis kaetakse vürtsika ja kreemja kastmega ning puistatakse üle juustu ja maitserohelisega. Täiuslik lisand suviseks grillipeoks!
Valmistusaeg: 30 minutit
4 maisitõlvikut (toorest või keedetud)
2 spl majoneesi
2 spl hapukoort
1 väikese laimi mahl
1 väike küüslauguküüs (hakitud või pressitud)
½ tl suitsupaprikapulbrit
½ tl soola
50 g riivitud juustu (nt Parmesan või Feta)
värsket koriandrit (hakitud)
tšillipulbrit maitse järgi
oliiviõli grillimiseks
Kui kasutad toorest maisi, keeda seda umbes 5 minutit. Kui mais on eelnevalt keedetud või konserveeritud, võid selle otse grillile panna.
Pintselda maisi kergelt oliiviõliga ja grilli keskmisel kuumusel 5–10 minutit, kuni tõlvikutele tekivad kerged pruunid triibud.
Sega kausis kokku majonees, hapukoor, laimimahl, küüslauk, suitsupaprika ja sool.
Määri grillitud maisid valmistatud seguga, puista peale riivitud juustu, hakitud koriandrit ja soovi korral veidi tšillipulbrit.
