Viis värsket salatit uue aasta alguseks

1 pakk Coopi riivitud porgandit

½ pomelot peotäis mungoa idusid

värsket koriandrit

1 karp Coop küüslauguseid krevette (sügavlkülmutatud)

Kaste:

1 spl kalakastet

1 spl laimimahla

1 tl Lao Gan Ma tšilliõli

1 tl palmisuhkurt

Pane ahi soojenema 200 kraadile.

Puhasta pomelo nii ja tee viljaliha väiksemateks tükkideks. Kindlasti eemalda viljalihalt kõik sitked vahekiled. Pane pomelo viljaliha suurde kaussi. Haki koriander veidi peenemaks, kuid mitte täiesti pudiks.

Küpseta ahjus krevetid vastavalt pakendil olevale juhisele ja tõsta seejärel välja jahtuma. Samal ajal pane suurde kaussi pomelo juurde ka riivitud porgand, idud ja koriander. Sega läbi.

Sega kokku salatikastme koostisosad, kalla kaste salatile ja sega läbi. Jaga salat kahte kaussi ja tõsta kummagi peale pool krevettidest.

Värskendavalt aasiapärase maitsevarjundiga salat, mis valmib eriti kiiresti, kui kasutad valmis riivitud porgandit ja Coopi maitsestatud krevette.

Küllap oled harjunud Caesari salatile kana või krevette lisama? Siinne salat saab maitselisa hoopis röstitud lillkapsalt ja sibulalt. Proovi järele ja võid üllatuda, kui toekalt need köögiviljad salatis maitsevad. Vahel võib ju ka lihata läbi ajada!

1 pakk Coopi Caesari salati segu (sisaldab juba krutoone, riivitud parmesani ja Caesari kastet)

½ lillkapsast

1-2 sibulat

veidi oliiviõli (eriti hästi sobib pihustatav õli)

veidi soola

Soovi korral veel parmesani või muud kõva laabijuustu salatile peale riivimiseks

Pane ahi soojenema 175 kraadile.

Murra lillkapsas väiksemateks õisikuteks. Koori sibulad ja tükelda need sektoriteks. Pane lillkapsaõisikud ja sibulasektorid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pihusta üle oliiviõliga ja puista peale veidi soola. Küpseta u. 15 minutit ja tõsta ahjust välja jahtuma.

Sega suures kausis kokku salatisegu, parmesan ja kaste. Tõsta salati peale röstitud köögiviljad ja sega kergelt läbi. Puista kõige peale krutoone ja soovi korral riivi veel parmesani peale.

Lihtne kapsa-porgandi salatisegu saab kaugete maade hõngu, kui lisad sellele Hoisin-kastmega maitsestatud sealiha. Edamame oad lisavad nii eksootilisust kui igati kasulikku taimset valku.

1 pakk Coopi Cole Slaw salatit (sisaldab juba kastet)

100 g Coopi külmutatud edamame ubasid

rohelist sibulat

250 g sea sisefileed (u. pool fileed)

2 spl Coopi Hoisin kastet

1 tl seesamiseemneid

praadimiseks 1 tl Coopi seesamiõli

Puhasta sea sisefilee kelmetest ja lõika poolest fileest õhukesed ribad. Prae sealiha pannil seesamiõlis läbi. Lisa lihale Hoisin-kaste ja seesamiseemned ja sega läbi. Lase lihal veidi jahtuda.

Sulata edamame oad (kõige kiirem viis selleks on panna need natukeseks kuuma vette ja siis nõrutada). Haki roheline sibul peeneks. Pane suurde kaussi Coopi salatisegu ja sega kastmega läbi. Tõsta salati peale praetud sisefilee ja edamame oad, kõige peale puista rohelist sibulat.

Tervislik tacosalat ammutab värvi kirjutest kirsstomatitest. Toekust lisab avokaado. Pane tähele, et kerge marineerimine laimimahlas lisab sibulale uudse, kergema meki.

1 pakk Hetki Taco salatisegu (sisaldab kastet ja takokrõpse)

1 küps avokaado

peotäis erivärvilisi kirsstomateid

1 punane sibul

½ laimi

veidi soola

värsket koriandrit

Pigista laimist mahl. Koori sibul ja viiluta see õhukesteks ribadeks. Kalla pool laimimahlast sibulale, lisa veidi soola ja sega hästi läbi. Puhasta avokaado ja haki kuubikuteks, pane pool laimimahlast avokaadokuubikutele, et need õhu käes ei tumeneks. Pese ja poolita kirsstomatid.

Kalla salatisegu suurde kaussi. Lisa kaste, avokaadokuubikud, sibulaviilud ja kirsstomatipoolikud ning sega läbi. Puista peale takokrõpse ja koriandrilehti.

Kui akna taga on kõik ühtviisi hall, igatseb hing millegi värvika ja vitamiinirikka järele. See värviline salat pakatab tervislikest puuviljadest. Kui soovid, võid mahlakale salatile juustuga maitsesügavust lisada.

1 pakk Hetki talvesalati segu (sisaldab sinihallitusjuustukastet)

1 greip

1 roheline õun (nt Granny Smith)

1 granaatõun

1 väike šalottsibul

peotäis Kreeka pähkleid

soovi korral sinihallitusjuustu või fetajuustu kuubikuid

Pese puuviljad kuuma veega puhtaks. Koori greip ja lõika viljaliha väikesteks ampsudeks. Lõika õun 6 sektoriks, puhasta need südamikust ja viiluta ampsudeks. Puhasta granaatõunaseemned ja tõsta paar spl kõrvale. Koori sibul ja viiluta õhukeselt. Haki pähklid noaga peeneks. Sega kõik koostisosad omavahel kastmega läbi. Puista peale granaatõunaseemneid.