
Liigitus
Koostisosad
-
10väikest hot dog´i kuklit
-
250 grohelist sparglit
- Munapuder:
-
5kanamuna
-
1 dlkoort
-
näpuotsaga soola
-
1.5 dlriivitud parmesani
- Praadimiseks:
-
võid
Valmistamisjuhend
Loputa sparglid ja lõika varre küljest puine ja kõva osa ära. Koori võrse poolt varre suunas liikuvaotsalise koorimisnoaga.
Lase küpsetuspotis u liiter vett keema. Keeda spargleid kaane all mõni minut. Vala kuum vesi ära. Lisa sparglitele noaotsatäis võid. Tõsta kõrvale ja hoia fooliumi all soojas.
Vispelda kausis munad. Sega hulka koor ja sool. Sulata pannil noaotsatäis võid ja kalla seejärel pannile muna-kooresegu. Lase mõnda aega madalal kuumusel küpseda, põhjast aeg-ajalt segades. Raputa hulka suur osa riivitud parmesanist, sega ja küpseta tahkeks.
Rösti poolitatud kuklid. Pane kukli vahele munapuder ja spargel, raputa pinnale ülejäänud riivjuust.