Spargli-hernesupp mädarõikakreemiga
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Supp, Taimetoit, Juur- ja köögiviljad, Gluteenivaba, Suhkruvaba, Munavaba, Lihtne valmistada, Kiire valmistada, Sisaldab piima, Sisaldab tsitruseid, Euroopa

Spargli-hernesupp mädarõikakreemiga

4 portsjonit
Kiire valmistada
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 500 g
    rohelist sparglit
  • 1
    väike sibul
  • 1 sl
    oliiviõli
  • 8 dl
    aedviljapuljongit
  • 200 g
    külmutatud herneid
  • 2.5 sl
    peenestatud mündilisi
  • 1
    laimi mahl
  • näpuotsaga soola
  • Mädarõikavaht:
  • 150 g
    créme fraîche´i
  • 2.5 sl
    mädarõigast
 

Valmistamisjuhend

Loputa sparglid ja lõika varre küljest puine ja kõva osa ära. Koori võrse poolt varre suunas liikuvaotsalise koorimisnoaga. Tükelda spargel.

Koori ja haki sibul, kuumuta õliga potis pehmeks. Lisa aedviljapuljong ja sparglid. Keeda 2 minutit. Lisa herned ja keeda umbes minut.

Lisa mündid ja püreesta supp. Maitsesta laimimahla ja soolaga. Serveeri suppi koos kokkusegatud créme fraîche´i ja mädarõikaga.