Šampinjonisupp
Meeldib
3 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Supp, Munavaba, Suvi, Sisaldab piima, Sisaldab laktoosi, Sisaldab seeni, Pearoog

Šampinjonisupp

4 portsjonit

Lisa

Koostisosad

  • 2 karpi
    (400 g/tk) šampinjone
  • 1
    väike sibul
  • 2 sl
    margariini või õli
  • 2 sl
    nisujahu
  • 5 dl
    köögivilja- või lihapuljongit
  • 1 dl
    (vahu)koort
  • soola
  • valget või musta pipart
  • (veidi šerrit või konjakit)
  • hakitud peterselli
 

Valmistamisjuhend

Loputa seeni kiirelt vees või pühi majapidamispaberiga puhtaks. Koori ja haki sibul. Viiluta seened. Kuumuta sibulat ja seeni rasvas umbes viis minutit. Lisa jahu ja puljong ning sega. Keeda kümmekond minutit. Lisa koor vedelana või kergelt vahustatuna. Maitsesta vastavalt soovile. Puista pinnale veidi hakitud peterselli.