Meeldib
3
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Koostisosad
-
2 karpi(400 g/tk) šampinjone
-
1väike sibul
-
2 slmargariini või õli
-
2 slnisujahu
-
5 dlköögivilja- või lihapuljongit
-
1 dl(vahu)koort
-
soola
-
valget või musta pipart
-
(veidi šerrit või konjakit)
-
hakitud peterselli
Valmistamisjuhend
Loputa seeni kiirelt vees või pühi majapidamispaberiga puhtaks. Koori ja haki sibul. Viiluta seened. Kuumuta sibulat ja seeni rasvas umbes viis minutit. Lisa jahu ja puljong ning sega. Keeda kümmekond minutit. Lisa koor vedelana või kergelt vahustatuna. Maitsesta vastavalt soovile. Puista pinnale veidi hakitud peterselli.