
Meeldib
2
3
Sobib mulle
50%
Liigitus
Pehme peedisupp ja fetamääre
4 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Lihtne valmistada
” Värske fetajuust sobib hästi pehme peedisupi kaaslaseks.
Koostisosad
-
400 gpunapeeti
-
3kartulit (200 g)
-
1sibul
-
2 slvõid või õli
-
1 lvett
-
2aedviljapuljongikuubikut
-
1.5 slveiniäädikat või sidrunimahla
-
1 tlsoola
-
1 tltüümiani
-
0.2 tlpurustatud musta pipart
-
0.5 purki(à 150 g) créme fraîche´i
- Fetajuustumääre:
-
100 gfetajuustu
-
0.5 purki(à 150 g) créme fraîche´i
-
1väike küüslauguküüs
-
veidi purustatud musta pipart
Valmistamisjuhend
Koori ja tükelda peedid ja kartulid. Koori ja peenesta sibul. Kuumuta potis rasvaine ja kuumuta selles sibulat. Lisa peedid ja kartulid ning lase neil pisut pehmeneda. Lisa vesi, puljongikuubikud ja veiniäädikas või sidrunimahl. Keeda keskmisel kuumusel kaane all umbes 30 minutit või kuni peedid on pehmed. Maitsesta supp ja lisa crème fraîche. Püreesta saumikseriga. Suru fetajuust kahvliga puruks. Sega juurde créme fraîche ning maitsesta purustatud küüslaugu ja musta pipraga. Paku fetajuustumääret supi juurde.