Frititud broiler
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Piknik, Keskmine raskusaste, Keskmine valmistusaeg, Sisaldab piima, Sisaldab teravilja, Sisaldab laktoosi, Sisaldab muna, Sisaldab linnuliha, Sisaldab liha, Linnuliha, Eelroog

Frititud broiler

4 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Keskmine raskusaste

Lisa

Koostisosad

  • 300 g
    broileri fileetükke
  • 1 dl
    nisujahu
  • Tainas:
  • 3 dl
    nisujahu
  • 1 tl
    küpsetuspulbrit
  • 2 tl
    soola
  • 2
    muna
  • 2 sl
    õli
  • 2.5 dl
    vett
  • 0.5 tl
    musta pipart
  • 0.5 tl
    mahedat tšillipuru
  • Küpsetamiseks:
  • 4 dl
    rapsiõli
  • Peale:
  • soolahelbeid
  • Küüslaugukaste:
  • 1 dl
    majoneesi
  • 1 dl
    hapukoort või crème fraîche´i
  • 2
    purustatud küüslauguküünt
  • 1 sl
    tomatipüreed
  • suhkrut
  • soola
 

Valmistamisjuhend

Tõsta broiler umbes pool tundi enne küpsetamist toatemperatuurile. Tee kaste valmis enne, kui alustad broileri küpsetamist. Valmista tainas.

Lõika broilerifileed umbes 3 x 3 cm suurusteks tükkideks. Keera tükke nisujahus. Lase õli väikeses kastrulis kuumaks. Kasta 3–4 broileritükki korraga tainasse ja küpseta seejärel õlis kuldpruuniks.

Tõsta tükid vahukulbiga köögipaberile nõrguma ja raputa peale pisut soolahelbeid. Paku äsjaküpsetatud broileritükke kohe koos kastme ja sidruniviiludega.