Liigitus
Koostisosad
-
150 gvõid
-
1.2 dlsuhkrut
-
1kanamuna
-
2 tlapelsinikoort
-
2.2 dlmandlijahu
-
4 dlnisujahu
-
0.5 tlküpsetuspulbrit
-
1 slapelsinimahla
- Määrimiseks:
-
1munakollane
- Katteks:
-
5.5mandariini
-
suhkrut
- Kaunistuseks:
-
tuhksuhkrut
Valmistamisjuhend
Vahusta pehme või ja suhkur. Vahusta hulka muna. Pese apelsin, kuivata ja riivi koor. Lisa riivitud koor või-suhkruvahule. Sega omavahel kuivained ja lisa need taignale. Sega hulka apelsinimahl. Pane tainas toidukilesse. Pane külmkappi vähemalt 3 tunniks tahkuma.
Pese klementiinid kuuma vee all korralikult puhtaks, kuivata ja koori. Lõika hästi õhukesteks viiludeks ja pane viilud majapidamispaberi peale. Vajuta majapidamispaberiga ka pealtpoolt.
Jaga taigen 20-ks. Vormi pallikesed ja aseta küpsetuspaberi peale. Vajuta joogiklaasiga taignapallikese sisse lohk. Määri vahustatud munakollasega. Aseta lohkudesse klementiiniviil. Raputa pinnale suhkrut. Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Jahuta. Kaunista tuhksuhkruga.