Liigitus
Koostisosad
- Põhi:
-
12tumedat küpsist
-
50 gpehmet margariini
- Täidis 1:
-
3muna
-
400 gmaitsestamata toorjuustu
-
1 dlsuhkrut
-
1 dlvanillisuhkrut
-
1.5 dlvaarikaid
-
1.5 dlmustikaid
- Täidis 2:
-
1 dlhapukoort
-
150 gcrème fraîche'i
-
1 slsuhkrut
-
1 tlvanillisuhkrut
- Kaunistamiseks:
-
mustikaid ja vaarikaid
Valmistamisjuhend
Purusta küpsised pehme margariiniga ühtlaseks seguks. Suru küpsise-rasvasegu küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi (läbimõõduga 24–26 cm). Küpseta koogipõhja 175 kraadi juures 15 minutit. Sega täidise koostisosad ühtlaseks massiks. Vala täidis eelküpsetatud põhjale ning küpseta ahju alumises osas umbes 50 minutit või kuni täidis on täielikult hüübinud. Tõsta kook umbes pooleks tunniks jahtuma. Sega pealmise täidise koostisosad omavahel kokku. Vala täidis ettevaatlikult jahtunud koogile ning aja ühtlaselt laiali. Küpseta veel umbes 10 minutit. Lase koogil jahtuda ning pane ööseks külmkappi. Soovi korral kaunista värskete marjadega.