Meeldib
1
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Köögiviljapüreesupp
6 portsjonit
Kiire valmistada
Lihtne valmistada
” Köögiviljapüreesupp on maitsev, lihtne ja soodne taimetoit, mille maitset täiendab toorjuust.
Koostisosad
-
500 gporgandeid
-
1keskmise suurusega pastinaak
-
1suur sibul
-
1keskmise suurusega suvikõrvits
-
vett (piisavalt köögiviljade katmiseks)
-
1köögiviljapuljongikuubikut
-
2 tlkuivatatud ürte (nt tüümiani)
-
100 gmaitsestatud toorjuustu (nt ürdimaitselist)
-
vajadusel soola
Valmistamisjuhend
Koori ja tükelda porgandid, pastinaak ja sibul. Tükelda ka suvikõrvits. Vala koostisosad potti ning lisa nii palju vett, et köögiviljad oleksid kaetud. Lisa puljongikuubikud. Lase kaanega kaetult tasasel tulel keeda, kuni köögiviljad on pehmed. Kurna leem kaussi ja tõsta kõrvale.
Püreesta köögiviljad nuimiksriga, vajadusel lisa leent. Lisa kuivatatud ürdid, toorjuust ja vajadusel soola. Maitse.
Nõuanne! Suppi saad vedeldada keeva veega, köögiviljapuljongiga või koorega.