Vesikringlid ja omletitäidis
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Piknik, Keskmine raskusaste, Varu aega, Sisaldab piima, Sisaldab teravilja, Sisaldab laktoosi, Sisaldab muna, Ameerika, Eelroog

Vesikringlid ja omletitäidis

6 portsjonit
Varu aega
Keskmine raskusaste

 

” Bagel\'ite ehk vesikringlite nimi viitab nende valmistusviisile. Enne küpsetamist keedetakse kringleid korraks vees. Täidis teeb vesikringlid toitvaks. Vesikringleid on lihtne ka ise teha! Vaata vesikringli taina retsepti. Täida jahtunud vesikringlid peekoni-Cheddari omletiga.

Lisa

Koostisosad

  • Tainas:
  • 2.5 dl
    vett
  • 25 g
    (0,5 pakki) pärmi
  • 1 sl
    suhkrut
  • 1 tl
    soola
  • 7 dl
    nisujahu
  • 3 sl
    rapsiõli
  • Keetmiseks:
  • 2 l
    vett
  • 1 sl
    siirupit
  • Peale:
  • seesami- või mooniseemneid
  • Täidis:
  • 6
    peekoniviilu
  • Cheddari juustu omletid:
  • 3
    kanamuna
  • 1 dl
    koort, piima või vett
  • soola
  • 1 sl
    õli
  • 6 viilu
    Cheddari juustu
  • Lisaks:
  • 6
    vesikringlit
  • 2
    tomatit
  • rukolat
 

Valmistamisjuhend

Küpseta esmalt vesikringlid. Lahusta pärm käesoojas vees. Lisa suhkur, sool ja pisut jahu. Sega veidi aega. Lisa tainale ülejäänud jahu ja õli. Lase umbes 45 minutit soojas kohas rätiku all kerkida.

Vormi tainas kangiks ja jaga 8 tükiks. Lõika tainast umbes 20 cm pikkused ribad. Keera ribad kringliteks, kinnita ühenduskohad tugevalt. Lase rätiku all 15 minutit kerkida.

Lase vesi suures potis keema ja maitsesta siirupiga. Keeda paari kringlit korraga umbes 10 sekundit, et pärmi mõju ei lakkaks. Tõsta kringlid vahukulbiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja raputa kohe peale seemneid.

Küpseta 225-kraadise ahju keskmises osas umbes 15 minutit, kuni kringlid on kenasti kuldsed. Lõika jahtunud vesikringlid pooleks ja pane vahele täidis.

Prae peekoniviilud pannil krõbedaks. Valmista omletid. Sega omavahel munad, vedelik ja sool. Lase (pannkoogi)pannil kuumaks sorts õli ja prae 6 väikest omletti.

Tõsta pann pliidilt ja pane kuumade omlettide peale Cheddari juustu viilud. Viiluta tomatid. Pane kringlipoolikutele rukolat ja tomativiile. Nende peale lisa soojad omletid ja peekoniviilud.