Meeldib
0
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Lõhe ceviche puuviljasalatiga
4 portsjonit
Varu aega
Keskmine raskusaste
” Ceviche tähendab laimimahlas toorküpsetatud kala. Lõhe ceviche\'ga puuviljasalat on suurepärane mõte kevadiseks peoks.
Koostisosad
-
400 glõhefileed
-
2laimi mahl
-
1 slõli
-
1hakitud tšilli
-
2 slhakitud basiilikut või koriandrit
-
0.8 tlsoola
-
0.5 tlmusta pipart
-
1küps avokaado
-
1väike mango
-
1punane sibul
-
1 slpunase veini äädikat
-
suhkrut
-
soola
-
1viilutatud tšilli
- Kaunistuseks:
-
basiilikut või koriandrit
Valmistamisjuhend
Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks. Sega omavahel laimimahl, õli ja maitseained. Sega lõhepalad leemega läbi. Lase kalal leemes 3–4 tundi „küpseda“.
Lõika punane sibul ratasteks, lisa juurde veiniäädikas ning pisut soola ja suhkrut. Lase maitsestuda.
Lõika avokaado ja mango kuubikuteks. Säti salati koostisained taldrikule eraldi kuhjadena. Kaunista basiiliku või koriandriga ja õhukeste tšilliviiludega.