Lõhe ceviche puuviljasalatiga
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Pearoog, Kala, Sisaldab tsitruseid, Varu aega, Keskmine raskusaste, Munavaba, Ei sisald. piimatooteid, Laktoosivaba, Sisaldab kala

Lõhe ceviche puuviljasalatiga

4 portsjonit
Varu aega
Keskmine raskusaste

 

Ceviche tähendab laimimahlas toorküpsetatud kala. Lõhe ceviche\'ga puuviljasalat on suurepärane mõte kevadiseks peoks.

Lisa

Koostisosad

  • 400 g
    lõhefileed
  • 2
    laimi mahl
  • 1 sl
    õli
  • 1
    hakitud tšilli
  • 2 sl
    hakitud basiilikut või koriandrit
  • 0.8 tl
    soola
  • 0.5 tl
    musta pipart
  • 1
    küps avokaado
  • 1
    väike mango
  • 1
    punane sibul
  • 1 sl
    punase veini äädikat
  • suhkrut
  • soola
  • 1
    viilutatud tšilli
  • Kaunistuseks:
  • basiilikut või koriandrit
 

Valmistamisjuhend

Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks. Sega omavahel laimimahl, õli ja maitseained. Sega lõhepalad leemega läbi. Lase kalal leemes 3–4 tundi „küpseda“.

Lõika punane sibul ratasteks, lisa juurde veiniäädikas ning pisut soola ja suhkrut. Lase maitsestuda.

Lõika avokaado ja mango kuubikuteks. Säti salati koostisained taldrikule eraldi kuhjadena. Kaunista basiiliku või koriandriga ja õhukeste tšilliviiludega.