
Liigitus
Koostisosad
-
1suur keedetud jahune kartul
-
1hapu õun
-
1väike sibul
-
400 gbroilerihakkliha
-
1 slkappareid
-
1 tlürdisoola
-
1kanamuna
- Praadimiseks:
-
õli
- Kaste:
-
2 dlkoort
-
1 dlkanapuljongit
-
1.5 slmagusat sojakastet
-
purustatud musta pipart
-
1 slmargariini
-
1 slnisujahu
Valmistamisjuhend
Koori kartul ja õun ning riivi mõlemad jämeda riiviga. Koori ja haki sibul ning lase neil mikrolaineahjus umbes minuti jagu pehmeneda. Tõsta sibul koos hakklihaga kaussi. Lisa hakitud kapparid, ürdisool ja muna. Sega ühtlaseks pihvimassiks. Vormi segust niiskete kätega pihvid.
Prae pihvid pannil õlis kuldpruuniks. Tõsta pihvid hetkeks pannilt ära. Kalla pannile koor, kanapuljong ja maitseained. Lase kastmel keema tõusta. Sega väikeses tassis omavahel pehme rasvaine ja nisujahu. Lisa paksendaja tassist kastme hulka ja sega läbi. Lase kastmel veel mõni minut keeda.
Kui vaja, lisa pisut vedelikku. Maitse. Tõsta pihvid kastmesse soojenema. Paku koos kartulite ja salatiga.