Ameerikapärane juustukook
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Magustoit, Piimatooted, Sünnipäev, Keskmine raskusaste, Varu aega, Lastepidu, Isadepäev, Emadepäev, Sisaldab piima, Sisaldab teravilja, Sisaldab laktoosi, Sisaldab muna, Sisaldab tsitruseid, Ameerika

Ameerikapärane juustukook

10 portsjonit
Varu aega
Keskmine raskusaste

Lisa

Koostisosad

  • Põhi:
  • 100 g
    margariini
  • 1 dl
    suhkrut
  • 1
    kanamuna
  • 3 dl
    nisujahu
  • 1 tl
    küpsetuspulbrit
  • Täidis:
  • 500 g
    kohupiima
  • 300 g
    maitsestamata toorjuustu
  • 1
    sidruni riivitud koor
  • 1 sl
    sidrunimahla
  • 2.5 dl
    suhkrut
  • 2 sl
    vanillisuhkrut
  • 1 dl
    kartulitärklist
  • 5
    kanamuna
 

Valmistamisjuhend

Kurna kohupiima kohvifiltri sees kaks tundi. Vooderda lahtikäiva koogivormi (läbimõõt 24 cm) põhi küpsetuspaberiga ja tee ääred võiga kokku. Vahusta või ja suhkur. Sega hulka muna ja eelnevalt küpsetuspulbriga segatud jahu. Vajuta taigen vormi põhja ja umbes viie sentimeetri kõrgusele äärtesse. Kata toidukilega ja pane täidise tegemise ajaks külmkappi. Sega kausis kohupiim, toorjuust, sidruni riivitud koor, mahl, pool suhkrukogusest, vanillisuhkur, kartulitärklis ja munakollased. Vahusta munavalged ja ülejäänud suhkur tugevaks vahuks. Lisa vaht ettevaatlikult segades täidisele. Vala segu vormi. Küpseta ahju kõige madalamal tasemel 175 kraadi juures umbes tund aega. Kui kook läheb pealt liiga pruuniks, kata see küpsetuspaberi või fooliumiga. Lase koogil täiesti maha jahtuda (nt järgmise päevani) ja eemalda alles siis vormist. Serveeri kas lisandita või koos püreestatud vaarikatega.