
Liigitus
Koostisosad
- Põhi:
-
4kanamuna
-
1.5 dlsuhkrut
-
1 dlkartulitärklist
-
0.5 dlkakaopulbrit
-
1 tlküpsetuspulbrit
- Täidis ja kate:
-
2 dlvahukoort
-
2 purki(à 200 g) maitsestatud kohupiima (nt sidruni, vanilli)
-
0.5 dlsuhkrut
-
0.5 tljahvatatud kardemoni
-
3 dlvaarikaid
Valmistamisjuhend
Vahusta munad ja suhkur mikseriga kohevaks vahuks. Sega kokku kartulitärklis, kakaopulber ja küpsetuspulber. Sõelu need vahu hulka ja sega spaatliga ühtlaseks. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadise ahju keskmises osas 8–10 minutit, kuni põhi on küps. Laota lauale puhas küpsetuspaber ja raputa sellele suhkrut. Kummuta koogipõhi paberile, küpsetuspind allapoole. Eemalda ettevaatlikult pealmine paber.
Vahusta koor. Sega selle hulka kohupiim, suhkur ja kardemon. Määri 2/3 segust jahtunud biskviidipõhjale. Raputa peale 2 dl vaarikaid. Keera küpsetuspaberi abil rulli. Määri ülejäänud koore-kohupiimasegu rullbiskviidi peale ja äärtele. Kaunista vaarikatega.