Suvikõrvitsa-kookosemuffinid
Meeldib
1 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Piknik, Sünnipäev, Lihtne valmistada, Keskmine valmistusaeg, Sisaldab piima, Sisaldab teravilja, Sisaldab pähkleid, Sisaldab laktoosi, Sisaldab muna, Eelroog

Suvikõrvitsa-kookosemuffinid

15 tükki
Keskmine valmistusaeg
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 2.5 dl
    fariinsuhkrut
  • 1 dl
    vedelat margariini
  • 2
    kanamuna
  • 1 dl
    kookospiima
  • 4 dl
    nisujahu
  • 1 dl
    purustatud pähkleid
  • 2 tl
    küpsetuspulbrit
  • soola
  • 2 dl
    jämedalt riivitud suvikõrvitsat
  • Glasuur:
  • 200 g
    maitsestamata toorjuustu
  • 0.5 dl
    tuhksuhkrut
  • 1 tl
    vanillisuhkrut
  • 0.5 dl
    kookoshelbeid
  • Peale:
  • purustatud pähkleid
 

Valmistamisjuhend

Sega kokku fariinsuhkur, margariin, kanamunad ja kookospiim. Sega teises kausis kokku jahu, purustatud pähklid, küpsetuspulber ja sool. Sega kuivained suhkru-munasegu hulka. Lisa riivitud suvikõrvits ja sega kiiresti ühtlaseks tainaks. Jaga tainas muffinivormidesse. Küpseta 175-kraadise ahju keskmises osas 15–20 minutit või seni, kuni muffinid on küpsed. Sega toorjuust kausis pehmemaks ning lisa suhkur ja kookoshelbed. Määri glasuur jahtunud muffinitele. Kaunista pähklipuruga.