Liigitus
Pähkli-iiriseruudud
12 tükki
Keskmine valmistusaeg
Lihtne valmistada
” Soolahelbed annavad magusale pähkli-iiriseküpsetisele viimase lihvi. Suus sulavat iirisemagustoitu on mugav küpsetada külmutatud valmismuretainast.
Koostisosad
-
1 pakk(400 g) külmutatud muretainast
-
1.5 dlvaarikamarmelaadi
- Iirisekaste:
-
2 dlsuhkrut
-
0.5 dlvett
-
50 gvõid
-
1.5 dlvahukoort
- Peale:
-
125 gpähkleid
-
0.2 tlsoolahelbeid
Valmistamisjuhend
Rulli sulanud tainalehed küpsetuspaberi peal poole õhemaks. Küpseta tainalehti 200 kraadi juures 12–15 minutit. Määri marmelaad jahtunud tainalehele. Tõsta peale teine tainaleht. Mõõda suhkur ja vesi paksu põhjaga kastrulisse. Kuumuta ilma segamata, kuni suhkur muutub helepruuniks. Lisa või ja lase keema tõusta. Vala koor kastrulisse ja keeda iirisekastet umbes 10 minutit või kuni see on glasuuriks piisavalt paks. Laota pähklid tainalehele, vala peale iirisekaste. Puista peale soolahelbed. Lõika jahtunud kook ruutudeks.