Liigitus
Koostisosad
-
4kanamuna
-
1.5 dlsuhkrut
-
1.5 dlkartulitärklist
-
1 tlküpsetuspulbrit
- Täidis:
-
200 gvaarikaid
-
1 dlvaarikamoosi
- Peale panemiseks:
-
3 dlvahukoort
-
2 slsuhkrut
-
1 tlvanillisuhkrut
-
50 gvaarikaid
-
piparmündi lehti
-
soovi korral roosat suhkrumassi
Valmistamisjuhend
Vahusta munad ja suhkur korralikuks vahuks. Sega küpsetuspulber kartulitärklisega. Sõelu segu munavahu hulka pidevalt segades. Pane taigen ahjuplaadile küpsetuspaberi peale. Küpseta 200 kraadi juures umbes 10 minutit.
Raputa puhtale küpsetuspaberile õhuke kiht suhkrut. Keera valmis rullbiskviidi põhi tagurpidi suhkru peale, eemalda ettevaatlikult sellelt küpsetuspaber.
Purusta kergelt vaarikad ja lisa juurde moosi. Laota täidis põhjale. Keera põhi paberi abil rulliks. Lase rullbiskviidil külmkapis vähemalt 2 tundi seista.
Tõsta rullbiskviit kandikule ja lõika mõlemast otsast õhuke tükk ära. Vahusta vahukoor ja suhkur pehmeks vahuks. Laota vaht rullbiskviidi peale. Kaunista vaarikate ja piparmündi lehtedega. Soovi korral tee pinnale suhkrumassist kaunistusi.