Broileri-kapsavorm
Meeldib
0 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Suhkruvaba, Munavaba, Keskmine raskusaste, Keskmine valmistusaeg, Sisaldab piima, Sisaldab laktoosi, Sisaldab linnuliha, Sisaldab liha, Linnuliha, Pearoog

Broileri-kapsavorm

4 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Keskmine raskusaste

Lisa

Koostisosad

  • 1.5 dl
    purustatud odrakruupe (eelküpsetatud)
  • 5 dl
    aedviljapuljongit (kuubikust või kastmepõhjast)
  • 1
    sibul
  • 450 g
    maitsestamata broilerifileeribasid
  • 1 sl
    margariini või õli
  • soola
  • purustatud musta pipart
  • 1 kg
    peakapsast
  • 2 sl
    võid
  • 1 tl
    soola
  • jahvatatud valget pipart
  • jahvatatud vürtspipart
  • 2 sl
    siirupit
  • 2 tl
    kuivatatud majoraani
  • 2 dl
    koort
  • 2.5 dl
    aedviljapuljongit (kuubikust või kastmepõhjast)
  • Ahjuvormi määrimiseks:
  • 1 sl
    margariini või võid
  • Serveerimiseks:
  • pohlamoosi
 

Valmistamisjuhend

Maitsesta kapsast soola, piparde, siirupi ja majoraaniga.

Sega kausis odrakruubid, broileri-sibulasegu ja kapsas.

Keeda odrakruubid aedviljapuljongis küpseks, umbes 20 minutit. Nõruta segu sõelal. Koori ja haki sibulad.

Pruunista pannil õlis broileriribad. Lisa sibul ja kuumuta see pehmeks. Tõsta broiler ja sibul kaussi ootama. Maitsesta vähese soola ja musta pipraga.

Tõsta need võiga määritud suurde ahjuvormi. Vala peale koor ja aedviljapuljong. Hauta kapsavormi ahju keskmises osas 175 kraadi juures umbes üks tund. Serveeri pohlamoosiga.

Lõika kapsas õhukesteks viiludeks ja prae pannil või sees pehmeks, umbes 10 minutit.