Peedi-soolapähklisalat
Meeldib
1 1
Sobib mulle
50%


Liigitus

Salat, Taimetoit, Vegan, Juur- ja köögiviljad, Laktoosivaba, Gluteenivaba, Ei sisald. piimatooteid, Munavaba, Suvi, Lihtne valmistada, Kiire valmistada, Sisaldab pähkleid, Sisaldab tsitruseid, Eelroog

Peedi-soolapähklisalat

4 portsjonit
Kiire valmistada
Lihtne valmistada

 

” Soolapähklid toovad hästi esile peedi magemagusa maitse. Viimistle peedi-soolapähklisalat rukola ja oliiviõlikastmega. Paku kas eelroana või lisandiks.

Lisa

Koostisosad

  • 4
    punapeeti
  • 1
    väike punane sibul
  • 1
    pott rukolat
  • 0.8 dl
    soolapähkleid
  • 2 sl
    oliiviõli
  • 1 sl
    sidrunimahla
  • suhkrut
  • soola
  • purustatud musta pipart
 

Valmistamisjuhend

Keeda peedid küpseks. Jahuta ja koori peedid ning lõika sektoriteks. Lõika punane sibul ribadeks ja tõsta kaussi, kus on külma vett ja paar jääkuubikut. Lase sibulatel külmikus 15 minutit „krõmpsumaks“ muutuda. Loputa rukola ja rebi kaussi või vaagnale. Purusta pähklid. Tõsta rukola peale peedid, nõrutatud punane sibul ja pähklid. Sega oliiviõlist, sidrunimahlast ja maitseainetest kokku kaste ning piserda salatile.