Broiler mädarõika-koorekastmes
Meeldib
1 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Munavaba, Keskmine raskusaste, Varu aega, Sisaldab piima, Sisaldab laktoosi, Sisaldab linnuliha, Sisaldab liha, Sisaldab tsitruseid, Linnuliha, Pearoog

Broiler mädarõika-koorekastmes

4 portsjonit
Varu aega
Keskmine raskusaste

 

Mädarõigas annab broileriroale särtsu. Paku kastme juurde keedetud ja meega maitsestatud porgandeid ning riisi.

Lisa

Koostisosad

  • 800 g
    broilerikoibi
  • vett
  • 2
    kanapuljongikuubikut
  • 1
    sibul
  • 1
    värske porgand
  • 1
    loorberileht
  • Kaste:
  • 3
    keeduleent
  • 2 dl
    koort
  • 3 sl
    heledat kastmepaksendajat
  • 2.5 sl
    sidrunimahla
  • 0.5 tl
    suhkrut
  • 2 tl
    Dijoni sinepit
  • 0.5 tl
    soola
  • 1 sl
    mädarõigast
 

Valmistamisjuhend

Pane broilerikoivad, hakitud sibul, porgand ja loorberileht potti. Vala peale nii palju vett, et broileritükid on kaetud. Lisa puljongikuubikud. Keeda umbes 45 minutit vaiksel tulel.

Võta broilerikoivad leemest, eemalda nahk ja eralda liha luudelt. Sõelu 5 dl puljongit potti ja lase keeda, kuni alles on umbes 3 dl. Lisa koor ja kastmepaksendaja. Keeda 3 minutit. Maitsesta kaste sidrunimahla, suhkru, sinepi, soola ja mädarõikaga. Lisa broileritükid ja kuumuta. Paku kastme juurde keedetud ja meega maitsestatud porgandeid ning riisi.