Meeldib
0
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Koostisosad
-
200 gvõid
-
1 slväikseks hakitud sibulat
-
5tervet musta pipart
-
1 tlkuivatatud estragoni
-
0.5 dlvalge veini äädikat
-
0.5 dlvett
-
3munakollast
-
1 slhakitud värsket peterselli
Valmistamisjuhend
Lõika toasoe või väikesteks kuubikuteks. Doseeri sibul, pipar, estragon, äädikas ja vesi potti. Kuumuta keemiseni ja keeda ilma kaaneta, kuni vedelikust on järele jäänud pool.Kurna puljong terasest kaussi ja tõsta kauss keevat vett sisaldava poti peale.Lisa munakollased ja vahusta tugevalt, kuni kaste pakseneb.Lisa või paari kuubiku kaupa ja pidevalt segades.Kui või on sulanud, tõsta kauss poti pealt ära.Maitse ja vajadusel lisa soola. Maitsesta peterselliga.