Päikseline porgandipüreesupp
Meeldib
1 1
Sobib mulle
50%


Liigitus

Supp, Taimetoit, Juur- ja köögiviljad, Suhkruvaba, Munavaba, Lihtne valmistada, Keskmine valmistusaeg, Sisaldab piima, Sisaldab laktoosi, Sisaldab tsitruseid, Pearoog

Päikseline porgandipüreesupp

4 portsjonit
Keskmine valmistusaeg
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 1 kg
    porgandeid
  • 2
    sibulat
  • 1.5
    küüslauguküünt
  • 2 sl
    õli
  • 1 tl
    peenestatud vürtsköömneid või koriandrit
  • 1 dl
    aedviljapuljongit (kuubikust või kastmepõhjast)
  • 0.5 dl
    apelsinimahla (värskelt pressitud)
  • 2 dl
    köögikoort
  • näpuotsatäis purustatud musta pipart
  • 0.5
    potti basiilikut
 

Valmistamisjuhend

Koori ja haki sibulad ning küüslauguküüned. Koori ja tükelda porgandid. Kuumuta potis õli sees sibul, porgand ja vürtsköömned/koriander, ära pruunista. Lisa aedviljapuljong. Keeda aedviljad pehmeks (keskmisel temperatuuril kaane all umbes 20 minutit). Püreesta saumikseriga ühtlaseks seguks. Lisa apelsinimahl ja köögikoor. Kuumuta, maitsesta pipra ja hakitud basiilikuga. Maitse ja vajadusel lisa soola.