Külm kurgi-mündisupp
Meeldib
6 2
Sobib mulle
50%


Liigitus

Supp, Taimetoit, Vegan, Juur- ja köögiviljad, Sünnipäev, Lihtne valmistada, Kiire valmistada

Külm kurgi-mündisupp

4 portsjonit
Kiire valmistada
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 2
    kurki
  • 1
    värske avokaado
  • 12
    suurt mündilehte
  • 2
    viilutatud jalapenot
  • 4 dl
    vett
  • 1
    köögivilja puljongikuubik
  • 2 tl
    valgeveiniäädikat
  • veidi soola
  • veidi purustatud musta pipart
  • Serveerimiseks:
  • Türgi jogurtit
  • Kaunistuseks:
  • mündilehti
 

Valmistamisjuhend

Loputa kurgid ja eemalda otsad. Tükelda kurgid ja vala köögikombaini. Poolita avokaado, eemalda kivi ja lisa viljaliha köögiviljakombaini. Lisa mündilehed ja jalapenoviilud.

Kuumuta 1 dl vett keemiseni ja purusta sisse puljongikuubik. Lisa ülejäänud külm vesi ja vala vedelik köögikombaini. Lisa veiniäädikas ja maitseained. Püreesta ühtlaseks, vajadusel lahjenda veega. Vala jook klaasidesse ja lisa pinnale natuke Türgi jogurtit. Kaunista mündilehtedega.