Lihavõttetoidud, mis teevad kehale pai
Lihavõtted ei pea tähendama raskeid ja rammusaid roogi, mille järel tuleb mitu päeva end toiduga piirata. Prisma Konto arendusjuht ja toidukirjutaja Liina Karron on selleks puhuks loonud kuus hõrgutavat retsepti, mis toovad pühadelauale kevadist värskust ning teevad kehale pai. Liina lihavõttelauale jõuavad sel ajal valgurikkad kalad, munad, kohupiim ja ricotta ning neid täiendavad kiudainerikkad kevadised köögiviljad ja rohelised maitsed.
Ka maiustamine võib toimuda kergelt ja tasakaalukalt. Liina retseptid tõestavad, et lihavõtteroogade puhul ei pea valima hea maitse ja kehasõbralikkuse vahel. Kohupiimast, ricottast ja jogurtist valminud desserdid, kergemaks kohandatud pasha ning lihtsad valgurohked ampsud aitavad katta laua nii, et pärast sööki on enesetunne mõnusalt kerge. Kevadine pühadelaud võib seega olla just selline, mis paitab nii maitsemeeli kui ka keha.
Allpool leiad kuus lihtsalt valmivat, kuid äärmiselt maitseküllast retsepti lihavõteteks.
