Koostisosad:
4 bagelit
200 g halloumi juustu
1 sl rapsiõli
2 tomatit
1 pott rukolat
100 g toorjuustu
Tšillimesi:
4 sl vedelat mett
2 tl tšillihelbeid
1 tl valge veini äädikat
Tšillimeega halloumi-bagelid
Tšillimeega halloumi sobib bagelite vahele suurepäraselt. Täidetud bagelites saavad kokku mee magusus, halloumi soolakas maitse, kreemjas toorjuust ja tšilli mõnus soojus.
Valmistusaeg: u 20 minutit
Kogus: 4 portsjonit
Valmistamine
Valmista tšillimesi. Kuumuta mett väikeses potis või mikrolaineahjus. Sega hulka tšillihelbed ja valge veini äädikas. Lase umbes 15 minutit jahtuda. Soovi korral kurna tšillihelbed välja.
Lõika bagelid pooleks. Rösti pooled rösteris või pannil kergelt krõbedaks.
Nõruta halloumi ja lõika umbes 1 cm paksusteks viiludeks. Prae viile pannil rapsiõlis mõlemalt poolt, kuni pind on kuldpruun.
Loputa tomatid ja rukola. Viiluta tomatid ning kuivata rukola.
Määri bagelipoolikutele toorjuustu. Lisa rukola, tomativiilud ja praetud halloumi. Nirista peale tšillimett ja tõsta teine bagelipoolik peale.