Koostisosad:
Fazeri põhjamaine vormileib musta küüslauguga
200 g heeringafileed
pool karpi Kipperi anšoovist
2 keedumuna
1 punane sibul
peotäis tilli
3 spl majoneesi
3 spl hapukoort
1 tl magusat sinepit
purustatud musta pipart
Põhjamaa leib Gubbröra ehk Rootsi heeringasalatiga
See lihtsalt valmiv heeringasalat sobib ühtviisi hästi nii jaaniõhtu peolauale, südasuviseks külmaks lõunaks kui piknikukorvi panemiseks. Põhjamaine vormileib aitab eriti hästi esile tuua selle rootsipäraselt salati pikantset iseloomu.
Nipp! Kui soovid eriti autentset tulemust, kasuta heeringaks Coopi matjes-heeringat.
Valmistamine
Koori sibul ja haki see kuubikuteks. Haki till peeneks. Koori munad ja purusta need kahvliga või haki noaga korrektsemalt kuubikuteks. Haki ka heeringas kuubikuteks (umbes 1x1 cm) ja anšoovis hästi peeneks. Sega kõik koostisosad omavahel läbi.
Serveeri heeringasalatit kergelt röstitud musta küüslaugu leiva peal või kuumade keedukartulite seltsiks. Võid sellest salatist teha ka täiesti iseseisva roa, kui hakid muude koostisosade hulka paar külma keedukartulit.