Koostisosad:
4 suurt nisujahutortillat või lavašši
2 kanafileed
8 spl Caesari kastet
1 suurem pea rooma salatit
50 g parmesani juustu
veidi basiilikulehti
Praadimiseks oliiviõli, maitsestamiseks soola ja musta pipart
Caesari wrapid
Kellele ei meeldiks Caesari salat! Caesari wrapid sisaldavad täpselt samu koostisosi, kuid kanasalati tortillade sisse pakkimine võimaldab need kasvõi piknikule või mõnusale metsamatkale kaasa võtta.
Valmistamine
Esmalt prae kanafilee. Selleks lõika rinnafilee ristipidi õhukesteks (u. 0,5cm) viiludeks. Prae kanafileeribad oliiviõlis läbi ja maitsesta soola ja musta pipraga. Jäta jahtuma.
Aseta tortillad köögipinnale ja määri iga tortilla peale 1 spl Caesari kastet. Kata tortilla keskosa salatilehtedega ja aseta nende peale kanaribad, jaotades kanakoguse nelja tortilla vahel. Haki ülejäänud salatilehed peenteks ribadeks ja jaga need koos paari peenemaks rebitud basiilikulehega kana peale.
Nirista iga kanaportsu peale veel 1 spl caesari kastet ja riivi kõige peale peene riiviga parmesanijuustu. Voldi wrapid kokku ja pane külmikusse vähemalt pooleks tunniks tahenema. Kui soovid wrappe hommikusöögiks pakkuda, võid wrapid juba eelmisel õhtul valmis teha.