Koostisosad:
1 Coop pinsapõhi
4–5 sl Mutti pitsakastet
125 g bufala mozzarellat
1–2 sl pestot
värskeid basiilikulehti
Pinsa bufala mozzarella ja pestoga
Nagu Caprese salat, aga tõhusam! Klassikalistest Itaalia maitsetest inspireeritud pinsa, mille keskmes on kreemjas bufala mozzarella ja aromaatne pesto. Värske basiilik lisab viimase värskendava nüansi ning tulemuseks on kerge ja suvine roog.
Valmistamine
Määri tomatikaste pinsapõhjale. Rebi bufala mozzarella väiksemateks tükkideks ja jaota ühtlaselt pinnale.
Küpseta 230 °C juures 8–10 minutit. Tõsta ahjust välja, nirista peale pesto ning kaunista värskete basiilikulehtedega.