Riivi hakklihapastasse kõrvitsatükke, et lisada argisele roale rohkem maitset. Nii lisad oma toidule märkamatult juurde ka köögivilju ja kaunist värvi!
⏱️ 30 minutit
🍴 4 portsjonit
200 g pastat (nt farfalle)
8 dl vett
1 puljongikuubik
700 g (1 tk) Hokkaido kõrvitsat
1 sibul
1 pott värsket peterselli
2 sl rapsiõli
400 g hakkliha
1 tl paprikapulbrit
½ tl soola
¼ tl musta pipart (jahvatatud)
¾ dl tomatipastat
200 g (1 pakk) külmutatud herneid
Lõika kõrvits pooleks, eemalda seemned ja riivi jämeda riiviga. Koori ja haki sibul ning petersell.
Maitsesta keeduvesi puljongikuubikuga ja keeda pasta vastavalt pakendil toodud juhistele.
Lisa külmutatud herned ja riivitud kõrvits pasta keeduvette umbes minut enne pasta valmimist. Pane ½ dl keeduvett kõrvale. Kurna pasta ja köögiviljad ning tõsta tagasi potti.
Kuumuta pannil õli. Pruunista hakkliha ja sibul. Maitsesta paprikapulbri, soola ja pipraga. Lisa tomatipasta ja sega ühtlaseks. Vala juurde ½ dl pastakeeduvett ja lase korraks keema.
Sega hakklihasegu ja hakitud petersell pasta hulka.
Nipp
Kui soovid kergemat varianti, asenda hakkliha praetud seente ja kikerhernestega – nii saad maitsva lihavaba roa.
