Сыр – один из самых любимых продуктов жителей Эстонии
Prisma продолжает реализацию стратегии Everyday Low Price/Повседневно низкие цены (EDLP), в качестве следующего шага снижая цены на 135 сырных продуктов и хумус. Решение основано на исследовании потребительского поведения, согласно которому сыр – один из самых любимых продуктов в Эстонии: 92% опрошенных ели его в течение последнего месяца.
«Сыр – такой же повседневный продукт для местных семей, как хлеб. Поскольку 89% потребителей считают стоимость сыра важной при его покупке, очевидно, что стабильно низкая цена способствует поддержанию повседневного рациона», – говорит Теэму Килпия, региональный менеджер Prisma в Эстонии. Он добавляет: «Цель нашей ценовой стратегии – предлагать стабильно низкие цены, чтобы покупателям не приходилось зависеть от кампаний при покупке любимых продуктов».
Для сыра главное – вкус
Проведенное исследовательским центром Socio в начале июля исследование показало, что наибольшей популярностью пользуется нарезанный сыр: его покупают 60% респондентов. Второе место по популярности занимает плавленый сыр (46%), за ним следуют твердые сыры (37%) и сыры с голубой и белой плесенью (33%). При выборе сыра 96% респондентов считают самым важным вкус, но 89% также учитывают цену и наличие скидочных предложений. 66% целевой группы ценят натуральный состав, а 46% – полезность (меньше соли/жира). Сыр чаще всего едят в бутербродах (89%), но его также широко используют для приготовления блюд, таких как омлеты, паста, врапы, пицца и пр. (74%), или в качестве закуски на праздничном столе (66%).
Снижение цен на сырные продукты и хумус
«Если сыр для жителей Эстонии традиционно является повседневным и ценным продуктом, то хумус в последние годы стал очень популярен среди тех, кто ищет растительную, богатую белком и вкусную альтернативу, – добавляет Килпия. – Обе категории продуктов заслуживают того, чтобы оставаться доступными для покупателей даже в экономически непростые времена».
Снижение цен означает, что популярные нарезные сыры, сырокопченые и плавленые сыры, сыры для приготовления пищи, доступный кусковой сыр, а также различные деликатесные сыры и хумус теперь постоянно продаются по более низкой цене во всех магазинах Prisma по всей Эстонии. Это продолжение начавшейся в начале апреля серии снижений цен, цель которой – сохранить доступность потребительской корзины семей в Эстонии даже после повышения НСО.
Исследование, проведенное исследовательским центром Socio, прошло с 3 по 14 июля 2025 года. В исследовании приняли участие 513 человек. Целевая группа – жители Харьюмаа, Тартумаа, Рапламаа и Ида-Вирумаа в возрасте 18–64 лет (выборка репрезентативна по полу, возрасту, национальности и месту жительства).