Meeldib
1
0
Sobib mulle
50%
Liigitus
Koostisosad
-
2pirni
-
2apelsini
-
2mandariini
-
1 purkkonservvirsikuid
-
1värske banaan
-
0.5 dlIndia pähkleid
-
värskeid mündilisi
- Kaste:
-
4munakollast
-
3 slsuhkrut
-
1 dlõunamahla või magusat valget veini
-
2 slsidrunimahla
Valmistamisjuhend
Koori ja tükelda värsked puuviljad. Tükelda konservvirsikud. Pigista salati sisse veidi sidrunimahla, mis takistab banaanil ja pirnil tumedaks minemast. Lisa ka sorts konservileent.
Rösti pähkleid kergelt kuival pannil. Purusta ja puista salati peale. Kaunista salat värske piparmündiga.
Valmista kaste. Eralda munavalged munakollasest väikesesse metallkaussi. Sega hulka suhkur. Tõsta kauss kuumaveepoti peale. Vesi peab aurama, kuid mitte tugevalt keema. Vahusta munakollasesegu, kuni see pakseneb. Lisa vähehaaval mahla ja jätka vahustamist. Kaste on valmis, kui see on kohev ja paks. Maitsesta kastet sidrunimahlaga ja serveeri koos puuviljasalatiga.