Puuviljasalat ja sabayon-kaste
Meeldib
1 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Magustoit, Puuviljad, Laktoosivaba, Ei sisald. piimatooteid, Lihtne valmistada, Kiire valmistada, Sisaldab teravilja, Sisaldab muna, Sisaldab tsitruseid

Puuviljasalat ja sabayon-kaste

6 portsjonit
Kiire valmistada
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 2
    pirni
  • 2
    apelsini
  • 2
    mandariini
  • 1 purk
    konservvirsikuid
  • 1
    värske banaan
  • 0.5 dl
    India pähkleid
  • värskeid mündilisi
  • Kaste:
  • 4
    munakollast
  • 3 sl
    suhkrut
  • 1 dl
    õunamahla või magusat valget veini
  • 2 sl
    sidrunimahla
 

Valmistamisjuhend

Koori ja tükelda värsked puuviljad. Tükelda konservvirsikud. Pigista salati sisse veidi sidrunimahla, mis takistab banaanil ja pirnil tumedaks minemast. Lisa ka sorts konservileent.

Rösti pähkleid kergelt kuival pannil. Purusta ja puista salati peale. Kaunista salat värske piparmündiga.

Valmista kaste. Eralda munavalged munakollasest väikesesse metallkaussi. Sega hulka suhkur. Tõsta kauss kuumaveepoti peale. Vesi peab aurama, kuid mitte tugevalt keema. Vahusta munakollasesegu, kuni see pakseneb. Lisa vähehaaval mahla ja jätka vahustamist. Kaste on valmis, kui see on kohev ja paks. Maitsesta kastet sidrunimahlaga ja serveeri koos puuviljasalatiga.