Meeldib
8
1
Sobib mulle
50%
Liigitus
Koostisosad
-
430 gmaitsestamata broilerifilee
-
1 sloliiviõli
-
0.5 tlmeresool
-
purustatud must pipar
-
1pea jääsalat
-
röstitud saiakuubikud
- Kaste:
-
1munakollane
-
1 slsidrunimahl
-
0.5 dloliiviõli
-
1 dlriivitud parmesan
-
veidi soola
-
purustatud must pipar
Valmistamisjuhend
Pruunista broilerifilee õlis ja lase kaane all küpseks haududa. Maitsesta soola ja pipraga. Lase fooliumisse mähituna kümme minutit seista. Viiluta broilerifilee või lõika kuubikuteks. Valmista kaste. Vahusta munakollane sidrunimahlaga. Lisa õli peenikese joana ja pidevalt vahustades, kuni segu pakseneb. Lisa parmesan, sool ja pipar. Maitse. Pese salat ja rebi serveerimisalusele parajateks tükkideks. Lisa kanaliha ja saiakuubikud. Nirista kaste peenikese joana salatile.