Brokoli-porgandisupp
Meeldib
1 0
Sobib mulle
50%


Liigitus

Supp, Taimetoit, Juur- ja köögiviljad, Gluteenivaba, Munavaba, Lihtne valmistada, Kiire valmistada, Sisaldab piima, Sisaldab laktoosi, Pearoog

Brokoli-porgandisupp

4 portsjonit
Kiire valmistada
Lihtne valmistada

Lisa

Koostisosad

  • 1
    sibul
  • 4
    porgandit
  • 150 g
    brokolit
  • tilk õli
  • 1 l
    vett
  • 2
    köögiviljapuljongikuubikut
  • 0.5 dl
    kohvikoort
  • 1 sl
    maisitärklist
  • 1.5 tl
    kuivatatud estragoni
 

Valmistamisjuhend

Koori sibul ja haki peeneks ning riivi pestud ja kooritud porgandid. Puhasta lillkapsas ning lõika väikesteks, suupärasteks tükkideks. Pane tükeldatud lillkapsas aurutuspotti ja hauta, kuni tükid on veidi pehmenenud. Jahuta tükid kiiresti jooksva külma vee all. Kuumuta potis õli ning hauta hakitud sibul klaasjaks. Lisa riivitud porgandid, vesi ja puljongikuubikud. Keeda tasasel tulel 10 minutit ning seejärel püreesta nuimiksriga. Lisa koorega ühtlaseks segatud maisitärklis ja hakitud estragon. Lisa supile lillkapsatükid ning kuumuta korraks keemiseni.